清泉宾馆召开2012年生产目标工作动员大会

        2012年2月7日上午8点，清泉宾馆有限公司围绕新的一年生产目标和工作任务召开了生产工作动员大会。董事长张光德作重要讲话，总经理张立涛主持会议，全体职工参加了会议。
        总经理张立涛在会上指出，2011年，在以张光德为核心的董事会领导下，全体干部职工奋力拼搏，同心协力全面完成了集团公司下达的任务指标和各项工作任务。今天大家重新坐在一起，目的是动员全体职工尽快收拢假日闲散的心情，尽快进入工作状态，以更好的姿态和更大的信心迎接2012年新的工作任务和新的挑战。
        在热烈的掌声中，董事长张光德做了慷慨激昂的发言。他说，2011年我们取得了很大的成绩，根据2011年全年工作完成情况以及2012年新制定的计划指标，我们是有信心的。清泉宾馆地处莱山区，是市政府重点发展的区域，也是一个餐饮业很活跃的地区，尽管周围高档次酒店众多，竞争也日益激烈，但我们相信在清泉寨党委和集团公司的正确领导和支持下，有我们大家共同的努力，各尽职责做好自己的本职工作，我们的目标一定会实现。但在看到成绩的同时，我们要正视尚存在不足与缺陷，我们要不断总结成功经验，摒弃不良工作习气，董事长张光德对全体干部职工提出了新的希望和要求。
        一、要求各单位各部门进一步完善管理制度。他说，餐饮业是一个特殊性、专业性比较强的行业，员工的言行举止最能体现出酒店的管理水平。他要求各部门会后召开员工小组会议，讨论学习并制定出一套适合本部门管理工作的规章制度，并加以学习和重点落实。根据人员紧缺问题，我们目前只能依靠大学生做兼职这个人力资源做突破口。但由于流动性较大，个人素质参差不齐，所以要求各部门根据实际情况，在保证老员工服务水平的基础上加强兼职人员的服务素质。一定要做到岗前培训，切忌培训考试不合格者上岗作业。
        二、加强内部管理，提高全员服务水平。他说，服务就是客人一进门能感受到温暖与亲切，使客人有一种回家的感觉，就是亲情化服务。要做到亲情化服务首先要做到亲情化管理。他要求管理人员在新的一年里转变思想，改变陈旧的管理理念，首先做到使员工有一种归属感，只有让员工感受到家的温暖才能让员工更好地为客人服务。他要求厨房紧紧围绕客人口味调制菜品，想客人所想，并根据客户反馈的意见及时调整或研制出不同口味满足客人的需求。他要求在日常工作中，餐厅、厨房、采购、维修、财务各部门要紧密合作，以大局为重，争取在新的一年里再上新的台阶。
        三、要求各部门多方式多手段管理，加强节约意识，维护好设施设备。
        清泉宾馆是集团公司的窗口形象，每位员工都是公司的形象大使。他要求每位员工都能做到微笑礼貌待客，管理人员更要以身作则带头做好工作。要在管理上下工夫，向管理要效益。要求管理人员以实际为出发点多方式多手段管理。要加强节约意识，做到“人走灯灭”，杜绝长流水，长明灯的现象，要有责任心，做到以店为家，做好宾馆的当家人。他说，宾馆现已营业多年，设施设备老化现象日趋严重，他要求各负其责，维护好各自的设备，做到“岗前检查岗后保养”，以确保设施设备的正常运行。
        会议最后，张总号召全体职工，希望大家众志成城，团结一心，紧密团结在以张光德为核心的董事会周围，以饱满的信心和高昂的斗志迎接新一年各项工作任务和挑战。
        本次大会鼓舞了人心，昂扬了斗志，为全体干部职工树立个更加坚定的信念和希望——为宾馆2012年新的目标任务做出更大的努力。